TRỨNG VỊT BẮC THẢO CÓ NHỮNG LỢI ÍCH GÌ? ĂN NHIỀU CÓ TỐT KHÔNG?

  -  

Trứng bắc thảo là gì? 

Trứng Vịt Bắc Thảo có nguồn gốc từ  Trung Quốc và còn có nhiều tên gọi khác như Trứng Vịt Bách Thảo, Bách nhật trứng, Thiên niên bách nhật trứng. 

Trứng Bắc Thảo được làm từ trứng vịt, trứng cút, trứng gà cũng được sử dụng. Để làm Trứng vịt Bắc Thảo, trứng được ủ từ 2-3 tháng trở lên trong hỗn hợp  phèn chua, bồ kết, đinh hương, quế bột, chấu,… trong thời gian 2-3 tháng hoặc có thể lâu hơn. 

Sau một thời gian ủ, bạn bóc lớp vỏ bọc bên ngoài trứng sẽ thấy có màu đen. Lớp vỏ màu đen này xen lẫn lộn với hạt tiêu, muối. Đôi khi, nhiều quả trứng vịt Bắc Thảo còn xuất hiện hoa văn nổi trên bề mặt trứng trông cực kì đẹp mắt. 

Lòng đỏ bên trong  trứng vịt Bắc Thảo có màu xám hoặc xanh đen, có mùi hăng và vị béo ngậy. Ban đầu  hơi khó ăn nhưng nếu ăn trứng vịt Bắc Thảo thường xuyên bạn sẽ  thấy rất ngon. 

Công dụng của trứng bắc thảo 

Trứng Bắc Thảo tốt cho hô hấp 

Trứng Bắc Thảo rất giàu vitamin A có tác dụng bảo vệ đường hô hấp, tăng cường hệ miễn dịch, tăng số lượng tế bào hồng cầu trong cơ thể, ngăn ngừa bệnh  phổi và viêm đường hô hấp. 

Trứng Bắc Thảo giúp cầm máu 

Trứng Bắc Thảo có tác dụng kích thích sinh trưởng hồng cầu, tạo ra hồng cầu mới và cầm máu. Tốt cho những bệnh nhân xuất huyết, phụ nữ có chu kì kinh nguyệt không ổn định. 

Người ăn kiêng nên dùng trứng Bắc Thảo 

Trứng Bắc Thảo có tác dụng giảm cân, tốt cho những người đang ăn kiêng.


Bạn đang xem: Trứng vịt bắc thảo có những lợi ích gì? Ăn nhiều có tốt không?


Xem thêm: 2 Cách Làm Thịt Trâu Kho Tàu Và Kho Tiêu Bắt Cơm Đơn Giản Thơm Ngon


Xem thêm: Mua Pate Gan Ở Đâu Ngon Tuyệt, Mua Pate Gan Ở Đâu Ngon Và Chất Lượng Tại Tphcm


Vì nó làm giảm mỡ và tăng quá trình chuyển hóa nhiệt lượng trong cơ thể. 

Ăn trứng Bắc Thảo giải rượu hiệu quả 

Trứng Bắc Thảo có tác dụng giải độc rượu rất tốt và giúp bạn giải rượu nhanh chóng. 

Ăn trứng vịt Bắc Thảo giúp người say giảm đau đầu, mặt đỏ, đồng thời bảo vệ lớp niêm mạc dạ dày khỏi tác hại của rượu. 

Trứng Bắc Thảo giúp giải nhiệt cơ thể 

Trứng vịt Bắc Thảo được dùng để hạ sốt, giảm độc tố trong máu ở những người hay bị loét miệng,  mụn trứng cá và sốt gan.  

Ngoài ra, trứng Bắc Thảo còn giúp  giảm các bệnh liên quan đến đường tiêu hóa, làm sạch ruột, hết tiêu chảy, bảo vệ mạch máu, cải thiện trí thông minh và bảo vệ não bộ. 

Trứng vịt Bắc Thảo có cần luộc không? 

  • Trứng Bắc Thảo có thể nói là đã chín bởi trứng đã được ủ và lên men. 
  • Vì vậy, bạn không cần luộc hay chế biến trứng Bắc Thảo mà vẫn có thể ăn ngay. Nếu ăn ngay sau khi lột vỏ, trứng Bắc Thảo mềm dẻo và hơi dính. Có thể luộc trứng Bắc Thảo trong 15 phút nếu bạn thích ăn cứng. 

Ăn nhiều trứng vịt Bắc Thảo có tốt không? 

  • T.S Nguyễn Thị Vân Anh - Trưởng khoa Nội Bệnh viện Y học Cổ truyền Trung ương cho biết: trứng Bắc Thảo có vị hơi đắng, sáp, ngọt, mặn và có tính hàn. 
  • Ăn trứng vịt Bắc Thảo mang lại rất nhiều lợi ích, tuy nhiên bạn chỉ nên ăn một lượng vừa phải, nhiều nhất là 2 trứng/một tuần và không nên lạm dụng chúng.  
  • Do ngâm ủ một thời gian dài, trứng Bắc Thảo cũng bị biến chất, các vitamin bị giảm nhiều, vì thế chỉ nên dùng để “ăn chơi” thưởng thức hương vị, chứ không nên ăn trứng Bắc Thảo thường xuyên số lượng lớn.  
  • Bạn KHÔNG NÊN mua trứng bị hư/quá hạn sử dụng. Mà nên chọn mua trứng Bắc Thảo còn nguyên lớp vỏ ủ ngoài có thể bảo quản được 6 tháng. 

Những lưu ý khi ăn trứng bắc thảo 

  • Phụ nữ có thai, người già, trẻ em  yếu bụng, tỳ dạ dày yếu không nên ăn trứng bắc thảo vì loại trứng này cản trở cơ thể hấp thu và tiêu hóa thức ăn.  
  • Không nên ăn quá nhiều trứng vịt Bắc Thảo  vì theo khuyến cáo của khoa học chúng có chứa một lượng chì nhất định. Ăn nhiều trứng Bắc Thảo sẽ dễ bị ngộ độc chì. 

Những đối tượng nên ăn trứng vịt bắc thảo thường xuyên: 

  • Trứng bắc thảo thích hợp cho người bị bệnh máu khó đông và các bệnh lý liên quan đến ra máu nhiều.  
  • Người bị nóng trong, người cần hạ nhiệt, người  lao động chân tay, người  ra nhiều mồ hôi.  
  • Những ai đang lo lắng về tình trạng kinh nguyệt không đều, kinh nguyệt không đều.  
  • Phụ nữ sau sinh ra máu nhiều ăn trứng Bắc Thảo cực kì tốt. 

 

⇒ Tham khảo 200+ các sản phẩm đồ khô chất lượng tốt 

Mua trứng vịt bắc thảo ở đâu tại Hà Nội, Hồ Chí Minh?

Tại Hà Nội và Hồ Chí Minh, bạn có thể tìm mua Trứng bắc thảo bằng cách đến trực tiếp  cửa hàng Dũng Hà. Sản phẩm của chúng tôi đạt tiêu chuẩn vệ sinh an toàn thực phẩm và mang đến cho mọi người những bữa ăn an toàn, chất lượng nhất với tiêu chí 4S “siêu chất - siêu sạch - siêu rẻ - siêu nhanh”. 

Liên hệ mua trứng vịt bắc thảo chất lượng cao: 190089865. 

Địa chỉ: 

Địa chỉ Offline 1: 11 Kim Đồng - Giáp Bát - Quận Hoàng Mai - Hà Nội 

Địa chỉ Offline 2: Ngõ 100/Đường Trung Kính - Yên Hòa - Quận Cầu Giấy - Hà Nội 

Địa chỉ Offline 3: Số 02/B Khu phố 3 - Trung Mỹ Tây 13 - Quận 12 - Tp Hồ Chí Minh